具體命名的方法,選擇最好的名稱,最準(zhǔn)的命名方法
第一,以姓氏命名。用姓氏為館店命名早已有之,如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店鋪名稱突出自己的姓,而且從店鋪名稱中能體現(xiàn)出其營銷的具體內(nèi)容。比如,烤肉季雖說不清名是什么,但可得知老板姓季,是一家營銷北京烤肉的館子。諸如此類,那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的館店。這種起名法能讓顧客一目了然,通過店鋪名稱分析出所營銷的具體內(nèi)容。
第二,以地名命名。以一個城市的區(qū)、縣或街巷命名的館店也不為少見。好處是突出地區(qū),了解館店的地理位置和方位,就餐更容易找到。比如,正陽門酒樓,一般的的應(yīng)在前門大街周邊,再如地安門小吃店、新街口飲食店即必定應(yīng)該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應(yīng)提醒顧客,在北京由于重復(fù)的地名較多,特殊的情況也應(yīng)三思,比如:"三里河烤鴨店",三里河這個地名,北京至少有二處,一個是珠市口以東,稱之為崇文區(qū)的東三里河,一個是社會路大街以西,稱之為西城區(qū)的西三里河,兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處,過去各個城門(外九里七門)都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便,在館店起店鋪名稱時,更應(yīng)把其店的詳細(xì)地址和方位告訴顧客。
第三,以風(fēng)味命名。有些館店命名不但有姓氏、地區(qū),往往最主要的還是盡量突出自己的營銷內(nèi)容和具體的風(fēng)味特色。如供應(yīng)老北京面食的"老北京炸醬面大王",供應(yīng)正宗川菜的"金山城重慶火鍋城","功德林素菜館"等,顧客會一目了然的理解出是專供素食的館店。以風(fēng)味命名的館店,不但能使顧客一目了然其風(fēng)味特色,方便頤客對菜肴的選定,而且還可節(jié)約顧客的時間,使用餐有的放矢。
除以上幾種給館店命名的方法以外,還有許多值得提的內(nèi)容供參考。如以一至十從百至千的數(shù)字命名法。像"一晶居"、"兩義軒"、"三鮮燒麥館"、"四海酒家"等以此類推。還有選用方位命名法,如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意命名法,如福、祿、壽、喜等。當(dāng)然還可舉出許多命名的方式方法,但所起的店鋪名稱,其實不管怎么命名最好是與與館店的具體內(nèi)涵有關(guān)聯(lián)并切合實際為好。
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